80后“老师傅”制售老式爆米花 月入达6000元

一粒粒带有“童年味道”的爆米花给陈银祥带来了不错的收入。

手艺很老，生意却很红火。

9月4日上午，郑州市伏牛路附近一个小区门口，一个“爆米花”小摊很不起眼，却生意红火，光顾的客人多数是冲着“小时候的味道”而来。这里售卖的爆米花与电影院内所流行那些包装精美的爆米花大不相同，不仅外观“落伍”，制作方式也显“老套”。曾经，火炉、风箱、玉米、糖精，一个有着椭圆“肚子”的小黑锅，再加上一个两鬓斑白、满脸沧桑的老师傅，承载了几代人的记忆。然而，在这小摊的后面却是一张青春的脸庞：出生在1986年的陈银祥，虽然年轻，却是一位有5年资历的老爆米花师傅。凭着这份手艺，生意好时每月能挣上6000多元。郑州晚报记者常亮文/图

上午11点，陈银祥在妻子的帮助下支起了小摊儿。“基本都是现成的，5块钱两袋。”伸手铺开塑料垫，妻子转身从车上搬来一个大号箩筐，瞬间，一袋袋提前分装好的爆米花被她整整齐齐地摆在地上。不足半小时功夫销售过半。陈银祥的妻子不停地忙着收钱找钱，一时间显得手忙脚乱。“看来货不够，得炸两锅。”看着妻子忙碌的身影，陈银祥笑呵呵地掏出工具拧开“锅子”盖，往里面倒了一小盆生玉米。五六分钟后，他看了看压力表，站起身扯开嗓子大喊几声：“大家注意，开爆了，开爆了……”见人们远离，他才把“锅子”提到袋子口，使劲一踩，“砰”的一声，圆形的袋子上空飘起了一团白烟……热腾腾的爆米花很快被倒在了箩筐中，正当打算分装之时，却被一位刚刚赶来的女士全部“承包”。

“一月挣多少？”听到这个带“商业秘密”的问题，夫妻俩四目相对，眼神交流之后，两个人笑了起来。“这个……这个还真不好说。”陈银祥干咳了几下，“天热生意比较淡，每月能挣四五千。不过，天冷生意好的时候，一月至少能挣6000多吧。”

陈银祥来自开封杞县宗店乡汤庄。受父亲和同村长辈们的影响，这位出生在1986年的年轻人，已经营这个老行当生意整整5年。中学毕业后，他先是外出打了几年工，觉得挣钱少，就又回到老家。2008年，陈银祥结婚了，为了创造更好的生活，就置办了一套行头，和妻子一起跟父亲来到了郑州。随着时代的发展，这种传统手艺也悄然出现变化。“风箱没了，现在都用鼓风机；糖精也不用了，为了健康全用白糖；而且，以前那种烟气很大的煤块，也换成了比较环保的无烟炭。”除此之外，陈银祥还特别操心安全的事儿，“对气压表精度要求更高， 分析称美对叙动武或仅产生心理效果 无浙江黄岩22万雅安重建款真相：现场只昌飞公司2015年将能够年产各型直升联合国：中东四方协调员将就巴以调解进中俄期望价格差距大 俄气推迟中国输气李家云总师：AC311直升机已获意向韩国32岁男子外貌如小学生 22岁掉大变动、新觉醒时代，大文章还在后头俄罗斯2013年中国电影节开幕默克尔欲结盟卡梅伦 称若连任将助英国索尼正式发布镜头相机QX100、QX德总统凭吊纳粹在法屠杀地 与幸存者拥本田正式发布第3代飞度 售价7.8万“马丁·路德·金召妓传闻”版本多重庆不雅视频案二审庭审结束 将择日宣芬兰失去“民族骄傲” 世界在反思中“山能国际（新加坡）公司举行揭牌仪式喀布尔一清真寺遭袭击3名平民受伤中国驻英大使：“世界需要强劲增长的中G20峰会 争议问题扎堆 拯救全球经山东能源落子新加坡 国际化战略再出大花游文婷姐妹称遭不公判罚 欲请第三方美若对叙动武 在叙中国公民怎么办？AC352国际合作：中国总师折服傲慢综述：对叙动武参院过首关 美官员加紧八一飞行表演队载誉归国 “国外首秀”俄罗斯高速公路发生5车相撞事故 致2法德总统凭吊二战时遭纳粹屠杀村庄日本央行上调景气判断基调小学生减负新规再征意见 不留作业改为瑞士五分之一学龄儿童超重男子请山寨医生接生致未婚女丧命 警方范冰冰熊抱李治廷威武霸气 戴戒指暗示韩4位女艺人滥用麻醉剂被起诉 近期无云南昭通一女教师用围巾上吊自杀 疑因大连城建局擅修百年胜利桥:称不知是文“三星有我也要有” 传LG G6支持孩子多大进行性别教育合适？杭州真的挤入一线城市行列了吗？【长征精神】红军长征精神激发新时代中首个安全体验教室落户杭州 用教育守护同心打造人类命运共同体节后机票“白菜价” 飞东南亚最低仅需爱奇艺一起看私人影院，任性看电影舒服《胭脂》剧情人物结局揭秘 赵丽颖陶昕联合国称叙利亚战火重燃 已致千余人伤马上扔！ 厨房神器“魔术擦”甲醛竟58岁大叔与硅胶娃娃热恋 盼求婚时“联合国秘书长潘基文：奥巴马，退休后咱女子违章停车拒绝交警挪车要求 自称是